Khoai lang được biết đến là loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng và có mặt trong chế độ ăn kiêng của rất nhiều người hiện nay. Bởi khoai lang chứa nhiều tinh bột nên có một số người thắc mắc rằng ăn khoai lang có giảm cân không? Vậy thực hư ra sao, cùng theo dõi ngay trong bài viết sau đây của chúng tôi.
1. Giải đáp thắc mắc: “Ăn khoai lang có giảm cân không?”
Để biết được ăn khoai lang có giảm cân không cần xem xét các yếu tố sau đây:
1.1. Lượng calo trong khoai lang
Khoai lang còn được gọi là thực phẩm vàng trong làng giảm cân, nó có mặt trong mọi thực đơn ăn kiêng, tăng cơ giảm mỡ…giúp bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được cân nặng của mình.
Trong 100g khoai lang sẽ chứa khoảng 120 calo, thấp hơn rất nhiều so với những thực phẩm cung cấp tinh bột khác như gạo và bánh mì. Đặc biệt lượng tinh bột kháng chiếm tỉ lệ nhiều hơn so với tinh bột đường nên hệ tiêu hóa sẽ không hấp thụ được tất cả.
Khoai lang còn chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất như canxi, sắt…rất dồi dào giúp duy trì dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động trong ngày.
Lượng calo trong khoai lang
1.2. Lượng đường huyết thấp
Khoai lang chứa lượng đường huyết khá thấp, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng của đường ruột. Nhờ đó, quá trình sản sinh insulin sẽ được duy trì ở mức ổn định, lượng đường trong máu bình thường, đem đến cảm giác no lâu và kiểm soát cơn thèm hiệu quả.
1.3. Khoai lang chứa nhiều chất xơ
Ngoài các chất dinh dưỡng cần thiết, khoai lang còn chứa lượng chất xơ dồi dào. Khi khoai lang được đi vào dạ dày, sẽ tạo một lớp màng gel ngăn cản và làm chậm quá trình phân hủy, hấp thụ của hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và ít thèm ăn hơn. Ngoài ra, các chất xơ xong giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng, hệ bài tiết đào thải tốt, hỗ trợ việc giảm cân nhanh và tốt hơn.
Khoai lang chứa nhiều chất xơ
1.4. Khoai lang chứa nhiều nước
Khoai lang là thực phẩm giảm cân hiệu quả nhờ vào đặc tính thành phần chứa nhiều nước. Nhờ đó, lượng nước này sẽ giúp bù nước cho các tế bào, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố…giúp cơ thể hạn chế hấp thụ chất béo và tích tụ thành mỡ.
Hơn thế, nước trong khoai còn giúp mang lại cảm giác no lâu cho dạ dày, hạn chế các cơn thèm ăn, kiểm soát được lượng calo nạp vào cũng như cân nặng.
2. Cách ăn khoai lang giảm cân
Ăn khoai lang có giảm cân không còn phụ thuộc vào cách ăn và thời điểm ăn trong ngày. Nếu bạn muốn giảm cân bằng khoai lang có thể thực hiện theo cách sau.
Bạn nên ăn khoai lang vào buổi sáng, bởi đây là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày cần nạp nhiều năng lượng để cơ thể hoạt động tốt trong một ngày dài và hạn chế đói giữa buổi.
Vì thế, bạn có thể ăn khoai lang giảm cân giúp tăng hiệu quả gấp bốn lần so với những loại thực phẩm giảm cân khác. Nhờ vào lượng chất xơ và hàm lượng nước dồi dào có trong khoai lang sẽ tạo cảm giác nhanh no và no lâu, giúp đánh lừa cơ thể khỏi cơn đói và thèm ăn.
Cách ăn khoai lang để giảm cân
Ngoài ra bạn có thể ăn khoai lang vào buổi trưa thay cơm, với hàm lượng canxi có trong khoai lang sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt, hạn chế cơn đói vặt và ăn vào bữa xế.
Xem thêm: Giảm cân không nên ăn gì?
3. Thực đơn giảm cân với khoai lang hiệu quả trong một tuần
Với khoai lang, bạn có thể dễ dàng sáng tạo ra nhiều món ăn khác nhau như:
- Khoai lang luộc hoặc hấp cách thủy: món ăn khá đơn giản nhưng giữ trọn vị ngọt bùi, dẻo thơm.
- Khoai lang mật ong nướng: là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Với món ăn này bạn không cần quá lo ngại sẽ bị tăng cân. Hơn thế, nó còn có tác dụng giữ thân nhiệt, cung cấp dưỡng chất và tốt cho hệ tiêu hóa.
- Súp khoai lang: với một vài củ khoai lang nghiền nát kết hợp cùng với một số nguyên liệu khác như yến mạch, đậu xanh, gạo nếp là có ngay món súp tại gia ngon miệng. Nó sẽ giúp lượng calo tồn tại trong cơ thể được chuyển hóa nhanh chóng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
- Bánh khoai lang giảm cân giòn thơm: ngoài những món trên bạn có thể thay đổi khẩu vị với món ăn này mà không lo tăng cân. Với món bánh khoai lang, bạn có thể sử dụng dầu oliu để bánh giòn tan thay vì dầu động vật.
Thực đơn giảm cân với khoai lang trong một tuần
Ngoài ra, bạn có thể thay đổi thực đơn với các món khoai lang sấy, chè khoai lang hoặc rau khoai lang xào… Bên cạnh đó, bạn nên kết hợp cùng với luyện tập thể dục thể thao tại phòng gym hoặc với máy chạy bộ để giúp quá trình giảm nhanh chóng hơn.
Như vậy, có lẽ bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc rằng ăn khoai lang có giảm cân không. Hy vọng với những chia sẻ này giúp bạn có một chế độ ăn uống hợp lý với khoai lang, kết hợp cùng luyện tập để có được vóc dáng thon gọn và săn chắc hơn.
